CHUTNEYS

Chutney de manzana_cebolla_gengibre_ajo_miel_pasas_vinagre

FORMAS DE ESTIRILIZAR Y CERRAR AL VACIO; HAY DOS:

esterilizar los botes vacios hirviendolos por veinte min¨
poner el contenido; mezcla dentro ; en caliente y poner la tapa ; solo dehace el vacio


_poner la mezcla en frascos a cocinar al baño maria VEINTE MIN* RETIRARDEJAR ENFRIAR UN POCO Y PONER LA TAPA ; TAMBIEN SE HACE EL VACIO

MANJAR BLANCO O AREQUIPE O DULCE DE LECHE; EL SECRETO ES QUE LA LECHE SEA FRESCA Y RECIEN ORDEÑADA; ASIQ UE LA LECHE TRATADA; PASTEURIZADA ; ETC NO ESPESA; PORQUE LE SACARON PARTE DE LA NATA Y GRASAS:

CINCO L LECHE FRESCA
DOS _TRES KG AZUCAR

COCER POR CUATRO H